敢破局、能深耕、懂持續，每月增加利潤2萬+

樹標桿 開新局

優秀N多壽司店案例分析

N多壽司河北滄州店一潘青

為什么同一家店，有的人業績好，有的人業績差?真正決定店鋪業績的不完全是客流，也不一定就是貨品，而是我們賣貨的人。

最好的破圈方式是深耕自己，開辟業績增長曲線/助力單店業績提升。

敢破局、能深耕、懂持續N多壽司河北滄州店扭轉門店業績

平均日業績3000-4000  平均售賣20份   最高售賣100份  每月增加利潤2萬+

01敢破局學習標桿店

如果不知道如何打理自己的店鋪，不如先模仿再超越。學習同行標桿的優勢，從門店生意不好的窘境中識別新的機會。壽司店加盟店老板為提高門店營業額看到別的壽司品牌做壽司蛋糕，于是開始模仿，變著花樣做。

02能深耕拓展渠道

開展政企單位洽談合作、創立壽司店店面社群、開發壽司店鋪朋友圈預定、好友推薦等拓渠道動作。

03能深耕產品找賣點

調研市場，現階段人群更加注重健康飲食，奶油蛋糕會有很多熱量，口味也比較單一，而我們的壽司蛋糕種類繁多，健康新穎口味與顏值并存，最重要的是壽司蛋糕吃而不膩 老少皆宜!

04懂持續開發產品

壽司蛋糕不局限于生日場景，增加朋友聚會、白領聚餐、戶外出游、節假日等場景產品，目前壽司蛋糕的價位有: 88、98、108、138、198。 

05懂持續維護渠道

主動加顧客微信，每天發朋友圈宣傳將壽司蛋糕到朋友圈、抖音進行宣傳，逐步在滄州當地形成影響力。